Panqueques de Plátano y Avena en la Licuadora

MedioHasta 30 min4 porciones
LiquidificadorBrunchDesayunoMeriendaLigeroPlato PrincipalCrepes y Panqueques

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharaditas de aceite o aceite de oliva
  • ½ taza de leche o agua
  • 2 plátanos maduros
  • 12 cucharadas de harina de avena
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Modo de Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden indicado, excepto el polvo para hornear.
  2. Bate durante aproximadamente 1 minuto a velocidad alta hasta obtener una mezcla bien homogénea.
  3. Añade el polvo para hornear y bate durante 3 segundos más.
  4. En una sartén antiadherente untada con un poco de aceite de oliva, vierte una porción de masa formando un círculo, aproximadamente ½ taza de masa.
  5. Cuando se cocine de un lado, dale la vuelta para que se cocine del otro lado. Sigue cocinando y apilándolos uno sobre otro para mantenerlos calientes.
  6. Cuando estén listos, sírvelos con miel, frutas, mantequilla o lo que prefieras.

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