Modo de Preparación
- Con un cuchillo, retira los granos de maíz de las mazorcas.
- Licúa el maíz con 200 ml de leche.
- Cuela la mezcla para quitar las cáscaras.
- Agrega la crema de leche a la mezcla líquida.
- En una olla, calienta la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva.
- Sofríe la cebolla picada hasta que comience a dorarse.
- Añade el azúcar y deja que se caramelice.
- Agrega la mezcla líquida.
- Remueve a fuego bajo hasta que espese.
- Sazona con sal, pimienta y pimentón dulce.
- Vierte en un recipiente, cubre con el queso parmesano rallado y lleva a la Freidora de Aire Mondial durante 10 minutos a 180ºC.
