Pastel de Zanahoria Vegano

FácilHasta 30 min10 porciones
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Ingredientes

  • 2 zanahorias medianas
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear

Modo de Preparación

  1. Corta las zanahorias en trozos y colócalas en la Licuadora Mondial junto con el agua, el aceite y el azúcar.
  2. Bate durante 2 minutos a velocidad alta. Luego, añade la harina y el polvo para hornear, utilizando la función de pulsar para mezclar. Una vez que la mezcla esté homogénea y sin grumos, la masa estará lista.
  3. Vierte la masa en un molde previamente engrasado con aceite y enharinado. Lleva al Horno Eléctrico Mondial, precalentado a 180°C, y hornea hasta que esté dorado.

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