Modo de Preparación
- Para la masa, bate en la Licuadora Turbo Mondial la leche, la harina, el aceite, el cubo de caldo de carne y los huevos.
- Prepara panqueques finos y pequeños en una sartén pincelada con mantequilla.
- Para la salsa especial: mezcla 1 vaso de queso crema con media taza de mayonesa, luego agrega una cucharada de perejil picado y 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Para el relleno: calienta el aceite en una cacerola y sofríe el ajo con la cebolla.
- Agrega la carne y cocina hasta que seque.
- Añade el tomate, las aceitunas, los condimentos y el perejil picado.
- Enróllalos con el relleno de carne.
- Cubre el fondo de un refractario con un poco de la salsa especial.
- Coloca los panqueques en el refractario y cúbrelos con la salsa restante.
- Espolvorea queso rallado y lleva al horno para gratinar. ¡Listo para servir!
